Instruyen a restauranteros sobre productos del mar

Una vez iniciado el tiempo de Cuaresma y el incrementa en el consumo de productos del mar, el municipio de San Nicolás reunió a restauranteros para ofrecerles una plática sobre el correcto manejo de los mismos. Junto a la Secretaría de Salud del Estado, reunieron a cerca de 140 representantes de restaurantes nicolaítas que expenden pescados y mariscos, en el Centro Cultural Manuel L. Barragán. En la plática, los restauranteros escucharon la explicación de la Subsecretaria de Regulación y Fomento Sanitario del Estado, Eliza Martínez Tamez y sus colaboradores, quienes ofrecieron a los presentes información sobre los protocolos de regulación y vigilancia sanitaria realizados de manera regular por los visitadores que acuden a los negocios antes referidos. Se dio a conocer que los verificadores de la Secretaría de Salud llevan a cabo diversos tipos de visitas de acuerdo a una programación o ante alguna contingencia o alerta, para evaluar las condiciones sanitarias del local y el cumplimiento de los apercibimientos en caso de que los hubiera. También que los procedimientos administrativos de la vigilancia sanitaria pueden ir desde la amonestación, hasta la multa, la clausura temporal o definitiva, parcial o total del local e incluso arresto por hasta 36 horas. El Director de Salud Pública Municipal, Gregorio García Hernández, señaló que en esta época es muy importante dar a conocer este tipo de medidas de prevención para quienes manipulan los productos del mar, con el fin de evitar brotes de enfermedades como la Salmonelosis y el Cólera.   “En años anteriores hemos tenido un saldo blanco y es lo que buscamos en San Nicolás, seguir sin enfermedades trasmitidas por el mal manejo de productos del mar, por eso hoy iniciamos con estas pláticas, para reforzar la manera correcta de transportar y mantener fresco el producto”, dijo el Director de Salud de San Nicolás.   “Los mariscos son un producto muy delicado para el manejo, hay que cumplir con una red de frío para su distribución, por eso lo que estamos buscando es que todos conozcan el debido manejo de ellos”, agregó.   boletines, locales, monterrey al minuto, monterrey ciudad de las montañas, mtyfollow, news, notas, noticias, noticias al momento en monterrey, noticias de hoy, noticias de monterrey, noticias de ultima hora, noticias en la ciudad, noticias en monterrey mexico, noticias en tiempo real, noticias locales, nuevo leon, panorama de nuevo leon, ultimas noticias en monterrey